Lomba Kuliner Banjar Tahun 2023 digelar Pemerintah Daerah di Alun-alun Ratu Zalecha Martapura, Rabu (26/7/2023).
Melalui Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan serta Dinas Kebudayan, Kepemudaan, Olahraga dan Pariwisata bekerjasama dengan PKK Kabupaten Banjar, Lomba Kuliner Banjar ini diharap dapat membawa dampak positif bagi Masyarakat.
“Kegiatan ini harus diteruskan ke tingkat desa maupun kecamatan sehingga makanan dan kue ini bisa tersebar luas baik gizi juga manfaatnya bagi masyarakat,” ujar Bupati Banjar, Saidi Mansyur.
Lanjut Bupati Banjar, kegiatan ini juga bertujuan meningkatkan konsumsi ikan dan langkah pemenuhan gizi yang berdampak positif bagi peningkatan kualitas sumber daya manusia.
“Wilayah Kabupaten Banjar rata-rata bukan hanya petani tetapi di dalamnya ada juga pembudidaya ikan bahkan nelayan, maka dari itu Insyaallah kita tidak kekurangan ikan tetapi menggalakkan untuk makan ikan harus serentak kita kampanyekan sehingga gemar konsumsi makan ikan, baik di tingkat kecamatan maupun desa,” tambahnya.
Lomba kuliner ini juga dikatakan Bupati Banjar, sebagai produk budaya yang memiliki peran besar, tidak hanya hal promosi tetapi juga membentuk karakter daerah.
“Mudah-mudahan lomba kuliner, baik itu kue maupun makanan yang sudah dikenal dikalangan masyarakat ini menjadi potensi ke depan, bukan hanya dikenal sebagai makanan tetapi juga wisata dan kuliner ini juga harus ditindaklanjuti dengan kreativitas dan inovasi,” harapnya.
Lomba kuliner Banjar ini diikuti 80 peserta terdiri dari 20 peserta PKK Kecamatan mengikuti lomba Pangan Lokal B2SA, 20 peserta PKK Kecamatan lomba masak serba ikan dan 40 peserta lomba kue tradisional yang berasal dari Dharmawanita Persatuan Kabupaten Banjar dan PKK Kecamatan.
Tim juri lomba kuliner Banjar ini adalah Ketua TP PKK yang juga sebagai Ketua Dekranasda Kabupaten Banjar Hj Nurgita Tiyas, Sekretaris TP PKK Raden Roro Adisari dan dokter Gizi dr Taufik Rahmadi.
Turut hadir Wakil Bupati Banjar Habib Idrus Al Habsyie beserta isteri, unsur Forkopimda, para Kepala SKPD, peserta lomba dan sejumlah undangan.